sobota, 10 grudnia 2016

Chlebek bananowy z żurawiną i migdałami.

Uwielbiamy chlebek bananowy, często go pieczemy i stwierdziliśmy, że chętnie byśmy go jedli nawet w święta. Spróbowałam dzisiaj upiec go z dodatkami: świeżą żurawiną, migdałami oraz cynamonem. W takiej wersji idealnie pasuje na świąteczny stół. Oczywiście na świątecznym stole nie zabraknie sernika, czy makowca, ale taki chlebek też znajdzie na nim swoje miejsce.

Chlebek bananowy z żurawiną i migdałami.

czwartek, 8 grudnia 2016

Ciasto szafranowo migdałowe.

Za dwa tygodnie święta, wszyscy odliczamy czas i zastanawiamy się czy może w tym roku będą śnieżnobiałe. Bo przecież nic tak nie podkręca świątecznej atmosfery jak śnieg za oknem. Na pogodę nie mamy wpływu, mamy natomiast na to co będziemy jeść w tym czasie. Może takie szafranowo migdałowe ciasto? Jeśli się na nie zdecydujecie, upieczcie je w małej keksówce, ja użyłam ciut za dużą blaszkę i ciasto wyszło mi niskie. A jak już macie menu świąteczne zapięte na ostatni guzik, zróbcie je sobie teraz, tak jak ja. Zajadałam się nim podczas pakowania prezentów. Smakowitych świąt wszystkim!

poniedziałek, 28 listopada 2016

Grillowany kurczak, z limonką, papryczką chili i miętą.

Już za chwilę rozpocznie się gorący czas przygotowań do Bożego Narodzenia, na blogach kulinarnych będą pojawiać się przede wszystkim przepisy na świąteczne dania i wypieki. Nim to się stanie mam dla Was przepis na pysznego, grillowanego kurczaka w aromatycznych ziołach.

Grillowany kurczak, z limonką, papryczką chili i miętą.

piątek, 4 listopada 2016

Czekoladowe brownie z malinami.

Dobre brownie musi być mocno czekoladowe, najlepiej z gorzkiej czekolady, w konsystencji zbite i wilgotne. Słodycz tego ciasta przełamałam malinami, które idealnie się komponują z czekoladą. Nic tak nie poprawia humoru w jesienną szarugę jak kawałek brownie i kubek pysznej kawy z mlekiem.

Czekoladowe brownie z malinami.

niedziela, 23 października 2016

Mocno czekoladowe ciasto gruszkami.

Pyszne i "estetyczne", mocno czekoladowe ciasto z gruszkami, pachnące anyżem, idealne na jesienną porę. Wiem, że wzbudziło ono Wasze zainteresowanie, dlatego szybko zabrałam się za przygotowanie przepisu. Moje ciasto piekłam w keksówce, w której mieszczą się tylko trzy gruszki, ale Wy możecie użyć okrągłej blachy i wtedy zwiększyć ilość gruszek. 

Mocno czekoladowe ciasto gruszkami.

środa, 19 października 2016

Risotto z patisonem i szałwią.

Risotto robię dość często, staram się za każdym razem zmieniać dodatki, warto wybierać te o zdecydowanym smaku, który nada charakteru daniu. Wybrałam patisona, który sam w sobie jest dość neutralny, ale podsmażony z czosnkiem nabiera zdecydowanego smaku. Do tego szałwia, która jest bardzo aromatyczna, całość wyszła naprawdę smaczna. Przepis inspirowany książką Donny Hay, w której znalazłam pieczone risotto z dynią, ja zrobiłam wersję smażoną, spróbujcie koniecznie mojego wydania.


Risotto z patisonem i szałwią.

piątek, 14 października 2016

Makaron ze śmietaną i grzybami.

Uwielbiam to połączenie, grzybów i śmietany, do tego trochę ziół, makaron i mam szybki i smaczny obiad. To danie robię dość często, ale za każdym razem smakuje trochę inaczej, gdyż nie odmierzam składników, zmieniam zioła. Za to właśnie uwielbiam gotowanie, kuchnia to nie apteka, można eksperymentować i zmieniać ingrediencje ;) 

Makaron ze śmietaną i grzybami.

piątek, 7 października 2016

Pulled pork czyli wyczesana wieprzowina.

Moi drodzy, pewnie się zastanawiacie co tak u mnie cicho. Przyznam szczerze, że opuściła mnie ostatnio chęć fotografowania tego co ugotuję. Ale już jestem tutaj dla Was z pyszną kanapką z wyczesaną wieprzowiną. Pulled pork to pieczone powoli i w niskiej temperaturze mięso, które dzięki temu jest delikatne, miękkie i samo się rozpada. Idealnie sprawdza się do kanapek, na ciepło lub na zimno, ale można zjeść ją z ziemniakami. Takie przygotowanie wieprzowiny jest bardzo czasochłonne, długo marynuje się mięso, długo piecze w niskiej temperaturze, ale naprawdę WARTO zrobić pulled pork choć raz!

Pulled pork czyli wyczesana wieprzowina.

czwartek, 1 września 2016

Tagliatelle z bakłażanem i pomidorami.

No i mamy wrzesień! Czas tak pędzi, dopiero był czerwiec i wyjeżdżałam na letni urlop. A Wy już odpoczywaliście na wakacjach, czy urlopy jeszcze przed Wami?
Przepis na to danie jest bardzo prosty i szybki, idealny gdy nie mamy dużo czasu i chęci na siedzenie w kuchni. Pogoda za oknem jeszcze sprzyja spędzaniu czasu poza domem, trzeba z tego korzystać. Cieszcie się piękną aurą i przygotowujcie sobie taki makaron jak ja dzisiaj!

Tagliatelle z bakłażanem i pomidorami.

wtorek, 16 sierpnia 2016

Grillowany kurczak w jarzębinowej marynacie z sałatką z bulgurem i oliwkami.

Dopiero zaczął się sierpień, a już jego półmetek. Lato w pełni, pogoda na szczęście pozwala na grillowanie i biesiadowanie na świeżym powietrzu. Z tej okazji mam dla Was propozycję dania na grilla, kurczaka w pysznej, lekko ostrej jarzębinowej marynacie oraz świeżą sałatkę z bulgurem i oliwkami. Warto zamarynować mięso kilka godzin przed grillowaniem, ja pozostawiłam mięso w marynacie przez całą noc. 

wtorek, 26 lipca 2016

Tarta z porem i wędzoną makrelą.

Uwielbiam wędzone ryby, podczas urlopu nad morzem mogłam zajadać się nimi do woli. Najbardziej smakuje mi halibut, ale nie pogardzę śledziem czy łososiem. Do tarty użyłam makrelę, ogólnie dostępną w każdym sklepie rybnym czy markecie. Mi zależało na bardzo cienkim cieście, jeśli lubicie grubsze zwiększcie proporcje. Polecam tę tartę, wyszła naprawdę pyszna!

Tarta z porem i wędzoną makrelą.

poniedziałek, 18 lipca 2016

Kremowa zupa z zielnego groszku.

Zupa z zielonego groszku zachęca do zjedzenia swoim kolorem, a potem wynagradza smakiem. Idealna latem kiedy jest sezon na groszek, zimą można ją zrobić z mrożonego. Dodanie chrzanu wzmacnia jej delikatny smak, wystarczy ją zmiksować na gładki krem lub pozostawić trochę groszku bez miksowania. 

Kremowa zupa z zielnego groszku.

środa, 13 lipca 2016

Sernik mascarpone z czerwoną porzeczką.

Lato w pełni choć pogoda za oknem nie zawsze letnią przypomina. Owoców od wyboru do koloru, w Holandii niestety wybór trochę mniejszy i do tego owoce są bardzo drogie. Na szczęście w sąsiedztwie stoi mały kramik, na którym pojawiają się czasem owoce i przetwory. Właściciel kramiku ma ogród i sprzedaje swoje plony, dużo taniej niż w sklepie, porzeczki kupiłam za połowę ceny sklepowej. Obok owoców, leży cennik i puszka na pieniądze, zabierasz co cię interesuje i zostawiasz odpowiednią kwotę w puszce. Są porzeczki jest ciasto, szybkie i łatwe ciasto jakim jest ten  sernik z mascarpone. Zróbcie koniecznie i przekonajcie się jakie jest proste i pyszne!

Sernik mascarpone z czerwoną porzeczką.

poniedziałek, 11 lipca 2016

Chipsy parmezanowe z nasionami.

Wybaczcie moją długą nieobecność spowodowaną cudownym urlopem "unplugged" nad naszym pięknym morzem. Puste plaże, mało turystów, od razu człowiek wie, że odpoczywa. Chipsy, które mam dzisiaj dla Was przygotowywałam jako przekąskę na mecz Euro. Euro się wprawdzie skończyło, ale na pewno znajdziecie okazję by takie chipsy przygotować sobie w domu samemu. Są banalnie proste i bardzo szybkie w wykonaniu. Możecie użyć swoich ulubionych nasion, moja mieszanka to tylko propozycja.

Chipsy parmezanowe z nasionami.

piątek, 24 czerwca 2016

Ciasto z pianką i rabarbarem.

To ciasto robiłam już wiele razy, z różnymi owocami. Najlepiej pasują kwaśne owoce: maliny, porzeczki, agrest. Tym razem wersja z rabarbarem. Pyszne, puszyste ciasto z delikatną pianką i świeże letnie owoce, jednym słowem rarytas. Zimą idealnie nadają się do niego owoce mrożone, róbcie zatem zapasy owoców i pieczcie to pyszne ciasto!

Ciasto z pianką i rabarbarem.

sobota, 18 czerwca 2016

Deser z truskawkami a'la Eton Mess.

Chyba każdy z nas słyszał o angielskim deserze Eton Mess składającego się z truskawek, bez i śmietany. Myślę, że idealnie sprawdzi się także z innymi letnimi owocami. Mój deser nie jest w 100% Eton Mess, ze względu na zamianę śmietany na gęsty jogurt. Nie zrobiłam wcale tego, żeby deser był bardziej dietetyczny, akurat miałam takie składniki, a nie inne i postanowiłam coś z nich przygotować. Proporcje w tym deserze wcale nie są ważne, róbcie je po swojemu, jak lubicie?

Deser z truskawkami a'la Eton Mess.

wtorek, 14 czerwca 2016

Chińska zupa z krewetkami.

W weekendy kiedy mamy okazję we dwoje pobyć w kuchni i wspólnie pogotować wybieramy dania trochę inne niż jemy na co dzień. Tym razem padło na kuchnię azjatycką, a dokładnie chińską zupę z krewetkami. Pyszna i aromatyczna zupa zadowoliła nasze podniebienia, jestem pewna, że Wam też zasmakuje. 
Chińska zupa z krewetkami.

piątek, 10 czerwca 2016

Zupa z botwiny.

Zupa z botwiny jest moją ulubioną majową zupą. Właśnie jest czas na te piękne, malutkie buraczki i młode listki. Korzystajcie póki możecie, gotujcie, smakujcie, cieszcie się smakiem. Tak jak ja! Jak już pisałam wcześniej na obczyźnie smakuje trzy razy bardziej, jak wszystko co jest trudno dostępne. Ja zjadłam ją na ciepło, ale z powodzeniem możecie ją jeść w formie chłodnika. 

Zupa z botwiny.

wtorek, 17 maja 2016

Krewetki z czarnym makaronem ryżowym.

Czarny makaron ryżowy z krewetkami to świetny sposób na szybki i ciekawy obiad. Uwielbiamy krewetki dlatego staramy się przygotowywać je sobie od czasu do czasu. Tym razem padło na czarny makaron ryżowy, przygotowany z mąki z ryżu czarnego i mąki z ryżu brązowego. Makaron taki jest zatem bezglutenowy. Jeśli nie przepadacie za makaronem ryżowym spokojnie możecie kupić czarny makaron farbowany sepią. Kolor makarony idealnie kontrastuje z krewetkami, przekonacie się, że to idealne połączenie wizualne i smakowe.

Krewetki z czarnym makaronem ryżowym.

sobota, 14 maja 2016

Zapiekanka z białych szparagów i mascarpone.

Szparagowy sezon trwa bardzo krótko, dlatego warto się pospieszyć i przygotować z nich jak najwięcej pysznych dań. Tym razem proponuję Wam pyszną zapiekankę z białych szparagów z serkiem mascarpone. Sprawdzi się jako dodatek do kurczaka, czy ziemniaków, w zależności co kto lubi. My zjedliśmy je z makaronem, dodając ugotowany na spód zapiekanki.  

Zapiekanka z białych szparagów i mascarpone.

czwartek, 5 maja 2016

Tarta z rabarbarem.

Rabarbarowy sezon w pełni, oby trwał jak najdłużej. Uwielbiam to warzywo  i jego kwaśny smak, który świetnie sprawdza się w wszelkiego rodzaju ciastach. Dzisiaj prezentuję Wam pyszną tartę rabarbarową, której smak przeszedł moje oczekiwania. Na szczęście zrobiłam podwójną porcję ciasta, przechowałam w lodówce i mogłam drugi raz upiec tartę jeszcze raz. Właśnie zajadam kawałeczek pisząc tego posta. Na sfotografowanie znalazłam nanosekundę, po której tarta zniknęła!


poniedziałek, 2 maja 2016

Tagliatelle ze szpinakiem i łososiem.

Bardzo lubię szpinak, choć muszę przyznać, że musiałam dorosnąć by jeść go ze smakiem. Wiem, że nie tylko ja jedna, kiedyś "zielona papka" ze szpinaku była zmorą wielu dzieci. Kupuję świeży szpinak, jest już on dostępny w sklepach przez cały rok. Przygotowując makaron ze szpinakiem staram się za każdym razem komponować do niego inne dodatki takie jak np. kurczak, albo jak dziś łososia. Połączenie znakomite, na pewno nie pogardziłby nim żaden wielbiciel makaronów. Do tego wszystko przygotujecie w czasie gotowania się makaronu.

Tagliatelle ze szpinakiem i łososiem.

piątek, 29 kwietnia 2016

Pulpeciki z indyka.

Dzisiaj proponuję Wam pyszne, aromatyczne pulpeciki z indyka, z szałwią i białym serem. Pulpeciki to idealny pomysł na danie obiadowe, trochę inne niż tradycyjne pulpety z wieprzowiny. Jestem pewna, że polubi je cała Wasza rodzina, włącznie z dziećmi.

Pulpeciki z indyka.

sobota, 9 kwietnia 2016

Grillowana jagnięcina z zielonymi szparagami.

Jagnięcinę przygotowaliśmy ostatnio na świąteczny obiad, przyznam szczerze, że jadłam ją po raz pierwszy i bardzo mi smakowała. Jagnięcina ma swoich fanów i przeciwników, którym nie podoba się zapach mięsa. Myślę, że wszystko zależy od tego jak przygotujemy mięso, jak je przyprawimy. Nasza grillowana jagnięcinę marynowaliśmy dzień wcześniej, dając jej szansę by przeszła smakami i zapachami przypraw. Spróbujcie koniecznie!
A szparagi? W Holandii dostępne cały rok :P

Grillowana jagnięcina z zielonymi szparagami.

poniedziałek, 28 marca 2016

Sernik kajmakowy z maltesers.

Nie wyobrażam sobie świąt bez sernika, mam swoje ulubione przepisy, ale w tym roku chciałam upiec coś nowego. Wybór sernika kajmakowego był to strzał w dziesiątkę, jest bardzo prosty w wykonaniu, dosyć słodki i smaczny. Polecam upiec go na Wielkanoc albo inną okazję. 

Sernik kajmakowy z maltesers.

piątek, 25 marca 2016

Sernik bananowo budyniowy.

Okres przedświąteczny i prace przygotowawcze pewnie już u Was pełną parą, zakupy, pieczenie, malowanie jaj. Ja mam dla Was dziś niekoniecznie świąteczny przepis, aczkolwiek nie widzę przeszkód by upiec ten bananowo budyniowy sernik także w święta. Sernik jest pyszny, połączenie serka mascarpone z budyniem i bananami dało niesamowity efekt. 


niedziela, 13 marca 2016

Paella z owocami morza.

Paellę jadłam po raz pierwszy dawno temu, kiedy jeszcze nie uwielbiałam owoców morza tak jak teraz. Wcześniej nie do końca pasowała mi "konsystencja" krewetek, kalmarów, czy małży. Teraz zjadam owoce morza ze smakiem i stwierdzam, że mogłabym mieszkać w Hiszpanii gdzie świeże owoce morza są dostępne cały rok. W Polsce dostępne są już wszystkie owoce morza, można też kupić bez problemu gotową mrożoną mieszankę. Róbcie paellę, sprowadźcie sobie do domu trochę lata w to przedwiośnie! 

Paella z owocami morza.

piątek, 4 marca 2016

Mazurek czekoladowy z wiśniami.

 Święta zbliżają się wielkimi krokami, pewnie coraz więcej z Was planuje już świąteczne menu, a na pewno wszyscy zastanawiamy się jaka będzie pogoda. Pięknej pogody zapewnić Wam nie mogę, ale pyszności na stole już tak ;) Proponuję upiec mazurek na kakaowym spodzie, z czekoladą i wiśniami.


Mazurek czekoladowy z wiśniami.

środa, 2 marca 2016

Krewetki Malagueta z chili.

Lubicie krewetki? Jeśli tak to na pewno spodoba Wam się dzisiejszy wpis z krewetkami na ostro. Składniki można komponować tak, by uzyskać bardziej lub mniej ostrą marynatę. Latem doskonałe będą krewetki wrzucone na grilla w formie szaszłyków, zimą można je usmażyć na patelni.

wtorek, 1 marca 2016

Puding chia z mlekiem kokosowym i granatem.

Nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej stały się ostatnio bardzo popularne. I bardzo dobrze, te maleńkie nasionka są źródłem białka (20%), błonnika (25%), magnezu, kwasów tłuszczowych omega-3, cynku, żelaza i można by jeszcze trochę wymieniać. Samo zdrowie! To już mój drugi puding z chia na blogu, tutaj znajdziecie czekoladową wersję. 

sobota, 27 lutego 2016

Chleb na sodzie z suszonymi pomidorami i rozmarynem.

Ostatnio mam fazę na wypiekanie chleba, poszukiwałam jakiegoś ciekawego przepisu i znalazłam na blogu Every Cake You Bake. Tego samego dnia chleb ten został tematem wspólnego Wypiekania na śniadanie. Bez wahania przyjęłam wyzwanie i wczoraj upiekliśmy go sobie na kolację. Moja druga połowa nie przepada za rodzynkami dlatego zmieniłam dodatki na suszone pomidory i jagody goji. W czasie pieczenia w domu unosił się zapach sody, który kojarzy się raczej ze słodkimi wypiekami, ale sprawdziła się także przy wypieku chleba. 
We wspólnym wypiekaniu udział wzięły: Dorota, Aneta, Nina, Bernadetta, Justyna, Ewa, Lidia, Monika, Iza, Kasia, Gosia, Joanna, Justyna, Bożena, Laura, Joanna, Ewa, Ewa, Edyta.

czwartek, 25 lutego 2016

Łosoś z salsą ogórkowo pomidorową, kalafiorem i boczkiem.

Dzisiaj obiad przygotował Luby, wybrał sobie rybę i przepis na nią w książce "Ryby są super" wydaną dla Lidla. Ja oczywiście musiałam swoje trzy grosze dodać i wtrącić się lekko, zanim Luby przyszedł z pracy salsa ogórkowo pomidorowa była już gotowa. Powiem Wam, że ta salsa jest przepyszna i na pewno zrobię ją jeszcze kiedyś do innej ryby, albo jeszcze w innej konfiguracji. 

Łosoś z salsą ogórkowo pomidorową, kalafiorem i boczkiem.

środa, 24 lutego 2016

Tarta jabłkowa z budyniem.

W weekendy staram się zawsze upiec coś słodkiego, bardziej lub mniej wyszukanego, ważne by było coś do popołudniowej kawy. Plan był na konkretne ciasto, wystarczyło tylko wsiąść na rower i pojechać do sklepu po składniki. Niestety holenderska pogoda pokazała swoje oblicze deszczem i silnym wiatrem, z domu nie chciało się wychodzić, trzeba było upiec ciasto z dostępnych składników. Rozejrzałam się po "spiżarni" i już wiedziałam, że upieczona będzie tarta jabłkowa. 

;Tarta jabłkowa z budyniem.

czwartek, 18 lutego 2016

Chleb pszenno-kukurydziany pieczony w garnku rzymskim.

Wracam do Was po 2 tygodniach przerwy z bochenkiem gorącego chleba, odkąd mam garnek rzymski piekę chleby częściej i chętniej. Polecam kupno garnka, można w nim piec cudne chleby, a także przygotować pyszne dania bez tłuszczu. Dzisiaj proponuję Wam chleb z mąki pszennej i kukurydzianej z przepisu Elizy Mórawskiej z książki "O chlebie". Chleb jest prosty w wykonaniu, nie trzeba go zbytnio wyrabiać, a efekt jaki jest każdy widzi. 

Chleb pszenno-kukurydziany pieczony w garnku rzymskim.

czwartek, 4 lutego 2016

Tort jabłkowy.

Tort, który dziś dla Was mam, to mój pierwszy własnoręcznie zrobiony tort. Debiut oceniam bardzo dobrze, smakował także jubilatowi i gościom. Wcześniej wydawało mi się, że upieczenie tortu to bardzo trudne zadanie, wcale nie. Na pewno tort będzie się pojawiał się na naszym stole przy różnych okazjach. Przepis na ten pyszny tort jabłkowy znalazłam u Ani z Everyday Flavours, zmieniłam lekko ilość mascarpone. 

Tort jabłkowy.

niedziela, 31 stycznia 2016

Brownie z burakami.

Warzywa w ciastach? Tak! Powodują, że ciasta są pyszne i wilgotne, a do tego zdrowsze. Pierwsze ciasto z warzywem zrobiłam z marchewką, drugie takie samo z zamianą marchewki na dynię. W kawiarni, w której pracowałam panowie bardzo się krzywili przed degustacją, po spróbowaniu były "achy i ochy". Dziś pora na buraka, w czekoladzie ginie całkowicie, jest trudno wypatrzeć go w strukturze ciasta. Jeśli więc nie chcecie zdradzać składników ciasta, nie musicie, nikt się nie dopatrzy, a zje z apetytem. 

czwartek, 28 stycznia 2016

Zupa z soczewicy z makrelą i szpinakiem.

Jeśli tak jak ja lubicie soczewicę, koniecznie zróbcie  na obiad tę zupę. Przepis na nią znalazłam w gazetce wydanej przez jedną z sieci marketów spożywczych w Holandii. Zaintrygowało mnie połączenie smaków soczewicy, makreli i szpinaku. Gotowa zupa nie ma najpiękniejszego koloru, ale jej smak rekompensuje wszystko!
Zupa z soczewicy z makrelą i szpinakiem.

sobota, 23 stycznia 2016

Roladki z indyka z chorizo i szpinakiem.

Kupiłam filet z indyka sama jeszcze nie wiedząc co z niego przygotuję. No i dowiaduję się, że Luby filetu z indyka nie lubi, bo bez smaku, bo suchy. Obiecałam, że przygotuję indyka tak, że na pewno będzie mu smakowało. Postanowiłam zrobić roladki z tym co akurat jest w domu, kawałkiem chorizo, odrobiną wcześniej zamrożonego szpinaku. To był strzał w dziesiątkę, roladka była soczysta i aromatyczna.

Roladki z indyka z chorizo i szpinakiem.

poniedziałek, 18 stycznia 2016

Chleb pszenny.

Uwielbiam piec chleb, a zwłaszcza kiedy wyciągam z piekarnika taki piękny bochenek. Jeśli nie piekliście nigdy chleba, ten będzie dla Was idealny. Na drożdżach, przygotowany wieczorem, będzie gotowy do upieczenia rano następnego dnia. Przepis znalazłam w książce "O chlebie", Eliza piekła go w garnku żeliwnym, z dodatkiem mąki kukurydzianej. W pierwszej wersji dodałam mąkę amarantusową, chleb wyszedł pyszny, z chrupiącą skórką, niemniej jednak był lekko zbity. Domyślam się, że mąka z amarantusa jest cięższa od kukurydzianej i stąd ta mała wada. W drugim podejściu użyłam tylko mąki pszennej i chleb wyszedł idealny, wyrósł, miał piękną skórkę, nic tylko posmarować masłem i zajadać. Zachęcam Was do upieczenia tego chleba i w ogóle do wypiekania własnego pieczywa. Swój chleb wypiekałam w garnku rzymskim, możecie też użyć keksówki.

Chleb pszenny.

czwartek, 14 stycznia 2016

Risotto z krewetkami.

Krewetki uwielbiam, jem je dopiero od kilku lat, ale z roku na rok smakują mi bardziej. Pomysł na risotto z krewetkami był strzałem w dziesiątkę, zjadaliśmy je na obiad z zachwytem! Podstawą risotto jest dobry bulion, w tym przypadku był to wywar z gotowania krewetek. Użyłam krewetek mrożonych, jak macie dostęp do świeżych, wybierajcie świeże. Na blogu znajdziecie także przepisy na risotto z brokułami i kurkami.

Risotto z krewetkami.

poniedziałek, 11 stycznia 2016

Torcik bez pieczenia.

Chodziło za mną coś słodkiego, rozejrzałam się po szafkach i lodówce, zlokalizowałam produkty i tak powstał pomysł na ten torcik. Na herbatnikach, z kajmakiem, bitą śmietaną i czekoladą. Łatwy w wykonaniu, bez pieczenia i słodki- tego mi było trzeba. 

Torcik bez pieczenia.

sobota, 9 stycznia 2016

Chleb z garnka rzymskiego z suszonymi pomidorami i tymiankiem.

Dzisiaj kolejny mój udział we wspólnym wypiekaniu na śniadanie i chleb z pomidorami suszonymi i tymiankiem. Temat rzuciła Małgorzata ze Smaki Alzacji, pomysłodawczyni przepisu, której chleb bardzo zasmakował i zechciała się z nami tym podzielić. Chleb w oryginale jest bezglutenowy, ja niestety nie miałam dostępu do mąki bezglutenowej, zastąpiłam ją mąką pszenną. Mąkę gryczaną natomiast musiałam zrobić sobie sama mieląc kaszę gryczaną. Chleb wyszedł przepyszny, wilgotny, mocno pomidorowy. Dołączajcie do nas i pieczcie ten chleb, naprawdę warto. Chleb wypiekałam w garnku rzymskim, piecze się go dłużej niż w piekarniku, jeśli nie macie garnka pieczcie w piekarniku w 180 stopniach przez 45 minut.
Do wspólnego pieczenia przyłączyły się: Ewa, Dorota, Joanna, Bernadetta, Angelika, 6niebo,

Chleb z garnka rzymskiego z suszonymi pomidorami i tymiankiem.

czwartek, 7 stycznia 2016

Kokosowo limonkowy sernik polany karmelem z marakują.

Sernik, który dzisiaj prezentuję piekłam na Nowy Rok, wygląda cudnie, a jak smakuje? Przekonajcie się sami, jest to sernik o smaku lekko egzotycznym- kokos, marakuja... Trochę lata na zimę! 

Kokosowo limonkowy sernik polany karmelem z marakują.