czwartek, 1 września 2016

Tagliatelle z bakłażanem i pomidorami.

No i mamy wrzesień! Czas tak pędzi, dopiero był czerwiec i wyjeżdżałam na letni urlop. A Wy już odpoczywaliście na wakacjach, czy urlopy jeszcze przed Wami?
Przepis na to danie jest bardzo prosty i szybki, idealny gdy nie mamy dużo czasu i chęci na siedzenie w kuchni. Pogoda za oknem jeszcze sprzyja spędzaniu czasu poza domem, trzeba z tego korzystać. Cieszcie się piękną aurą i przygotowujcie sobie taki makaron jak ja dzisiaj!

Tagliatelle z bakłażanem i pomidorami.

wtorek, 16 sierpnia 2016

Grillowany kurczak w jarzębinowej marynacie z sałatką z bulgurem i oliwkami.

Dopiero zaczął się sierpień, a już jego półmetek. Lato w pełni, pogoda na szczęście pozwala na grillowanie i biesiadowanie na świeżym powietrzu. Z tej okazji mam dla Was propozycję dania na grilla, kurczaka w pysznej, lekko ostrej jarzębinowej marynacie oraz świeżą sałatkę z bulgurem i oliwkami. Warto zamarynować mięso kilka godzin przed grillowaniem, ja pozostawiłam mięso w marynacie przez całą noc. 

wtorek, 26 lipca 2016

Tarta z porem i wędzoną makrelą.

Uwielbiam wędzone ryby, podczas urlopu nad morzem mogłam zajadać się nimi do woli. Najbardziej smakuje mi halibut, ale nie pogardzę śledziem czy łososiem. Do tarty użyłam makrelę, ogólnie dostępną w każdym sklepie rybnym czy markecie. Mi zależało na bardzo cienkim cieście, jeśli lubicie grubsze zwiększcie proporcje. Polecam tę tartę, wyszła naprawdę pyszna!

Tarta z porem i wędzoną makrelą.

poniedziałek, 18 lipca 2016

Kremowa zupa z zielnego groszku.

Zupa z zielonego groszku zachęca do zjedzenia swoim kolorem, a potem wynagradza smakiem. Idealna latem kiedy jest sezon na groszek, zimą można ją zrobić z mrożonego. Dodanie chrzanu wzmacnia jej delikatny smak, wystarczy ją zmiksować na gładki krem lub pozostawić trochę groszku bez miksowania. 

Kremowa zupa z zielnego groszku.

środa, 13 lipca 2016

Sernik mascarpone z czerwoną porzeczką.

Lato w pełni choć pogoda za oknem nie zawsze letnią przypomina. Owoców od wyboru do koloru, w Holandii niestety wybór trochę mniejszy i do tego owoce są bardzo drogie. Na szczęście w sąsiedztwie stoi mały kramik, na którym pojawiają się czasem owoce i przetwory. Właściciel kramiku ma ogród i sprzedaje swoje plony, dużo taniej niż w sklepie, porzeczki kupiłam za połowę ceny sklepowej. Obok owoców, leży cennik i puszka na pieniądze, zabierasz co cię interesuje i zostawiasz odpowiednią kwotę w puszce. Są porzeczki jest ciasto, szybkie i łatwe ciasto jakim jest ten  sernik z mascarpone. Zróbcie koniecznie i przekonajcie się jakie jest proste i pyszne!

Sernik mascarpone z czerwoną porzeczką.